♻️ Purée “anti-gaspi” pour poules : ma recette du jour à base d’extrait de jus de légumes
Aujourd’hui, je te partage une petite recette express, simple, nutritive… et 100 % recyclage. Oui oui, ici rien ne se perd, tout se transforme — surtout quand il s’agit de régaler mes p’tits douceurs à plumes.
Le point de départ : un jus de légumes maison
Ce midi, j’ai préparé un jus à l’extracteur, en m’inspirant d’une recette de mon amie Nathalie du site Plantes sauvages comestibles
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carotte
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fenouil
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ortie
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et un demi-citron un peu fatigué (autant éviter le gaspillage !)
Le jus, c’est pour moi… mais les résidus de l’extracteur ? Pour les poulets, bien sûr !
Ma technique préféré : transformer les fibres en purée nutritive
En général, je recycle toute la pulpe du jus en la mélangeant avec une base humide (rinçage du matériel) pour obtenir une texture souple dans laquelle je peux rajouter du couscous de sarrasin ou un peu de flocons pour épaissir.
Et aujourd’hui, j’avais justement une purée déjà prête :
Une purée réalisée avec de l’eau de cuisson des œufs durs.
Cette eau est naturellement riche en calcium, donc parfaite pour soutenir la croissance et la solidité des os/oeufs de mes p’tits poulets (et de Lucky, première servie évidemment).
J’ai donc simplement versé les fibres de l’extracteur dans ma purée avec l’eau de rinçage, bien mélangé, et c’était prêt pour un test culinaire auprès des p’tites plumes !
Résultat :
Une purée riche en calcium, riche en protéines végétales, riche en nutriments variés… et totalement validée par le comité de dégustation : Lucky, Eol, Patchi.
Quand tout le monde a le bec dans la gamelle et qu’on n’entend plus un bruit… c’est que c’est gagné !
Mini focus pédagogique : pourquoi c’est top pour les poules ?
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Calcium + fibres + vitamines → parfait pour les poussins ou jeunes en croissance, pour les poules en ponte, pour les animaux en soins
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Variétés de légumes → diversité minérale et enzymatique.
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Recyclage → zéro gâchis en cuisine, tout bénéf pour le vivant.
Les poules adorent qu’on varie leurs apports, et ce type de “purée intuitive” fait partie de mes petits gestes simples du quotidien.
Et toi, tu réutilises quoi en cuisine pour les poules ?
Tu as une petite technique anti-gaspi ?
Une purée maison, un mix de restes, un recyclage malin que tes poules adorent ?
Partage ta recette ou ton astuce dans les commentaires du blog ou sous la vidéo.
Je serai ravie de découvrir tes idées !
À très vite pour un nouveau contenu plein de vitalité.
Je n’ai pas de poules… Je pense que j’aurais mis ça dans un cake. 🙂
Cela fait des années que je n’ai plus d’extracteur de jus : c’était trop « consommateur ».
J’en aurais probablement gardé l’usage si je disposais d’un grand jardin, beaucoup de légumes, des fruits des arbres. Mais n’ayant pas ça, j’ai jugé que ce n’est malheureusement pas pour moi.
Fut un temps, aussi, je faisais mes laits végétaux. Et j’utilisais aussi ce qu’on appelle l’okara. C’est un peu la même chose que d’utiliser les résidus restant de la création de jus. Je crois. 🙂
Alors j’ai déjà testé de mettre les sorties d’extracteur en cake ou en galettes. Ce n’est pas mauvais en soi. Juste mes intestins actuellement qui ne supportent rien de fibreux, donc le recyclage est pour les cocottes !
Généralement c’est l’option n°1, car je sais que c’est zéro gâchis ainsi.
Ah le fameux jus de légumes à l’extracteur ! C’est vrai que j’ai l’habitude de m’en faire régulièrement, mais n’ayant pas de poules, je balance ce qui reste au compost ! C’est sûr que tes poulettes se régaleraient 😉