Je vais vous présenter aujourd’hui LA recette de pâtée spéciale poussins. C’est celle que je prépare pour les nouveau-nés (dès 2-3 jours), mais aussi pour les poussins convalescents ou les jeunes mal en forme qui ont besoin de s’alimenter et qui rechignent encore à picorer normalement. En termes d’alimentation des poussins, cette pâtée à un succès 100 % garanti quels que soient les sujets et leur âge ! Facile à réaliser, vous pouvez être certain de faire plaisir en la distribuant !

Les ingrédients

Très simple à réaliser, la recette initiale de la pâtée spéciale poussins se résume à 3 ingrédients :

• une feuille de verdure (salade, épinard, mélisse…),
• un oeuf dur,
• du pain sec ou apparenté.

Jusqu’à ce que je m’aperçoive qu’il y avait un non-sens dans la formulation de cette recette… avec le pain. Effectivement, il contient des glucides, lesquels provoquent à terme des maladies tumorales la plupart du temps, irréversibles chez les poules.

➜ Je vous en parle plus bas, dans la mise à jour de cet article.

La préparation de la pâtée spéciale poussins

1. Faire cuire l’œuf 10 minutes dans l’eau bouillante afin qu’il soit dur.
2. Pendant ce temps émietter la mie de pain sec, de manière à ce que la taille des miettes corresponde aux poussins à qui la pâtée est destinée. En fonction de la quantité à préparer, j’utilise soit un petit mortier en bois, soit le blender.
3. Sur une planche à découper, ciseler finement (à l’aide d’une paire de ciseaux) la feuille de verdure retenue pour la recette.
4. Une fois que l’œuf est dur, le passer sous l’eau froide afin d’en faire baisser la température, puis ôter la coquille. Celle-ci pourra être concassée pour être distribuée aux poules adultes.
5. Dans une jatte, écraser le blanc et le jaune à la fourchette pour le réduire en miettes.
6. Incorporer ensuite les miettes de pain et la feuille de verdure finement coupée, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture souple et appétissante, ni trop collante ni trop sèche.

La distribution

L’heure est venue de procéder à l’alimentation des poussins ! Pour limiter le gaspillage, je ne mets jamais toute la quantité dans l’assiette ou dans la mangeoire, je la distribue en plusieurs fois. Cette pâtée se conserve facilement un jour ou deux au réfrigérateur.

Aujourd’hui, nos testeurs assidus sont les derniers-nés qui ont 6 jours pour les poussins ardennais nains dorés et les brahma bleus, 4 à 5 jours pour les orpingtons dorés, et un brahma fauve blessé, d’une vingtaine de jours, qui a besoin de retrouver l’appétit. Une fois de plus, toutes les soucoupes sont vidées sans exception ! N’hésitez pas à faire varier la texture de la pâtée pour voir ce que vos poussins préfèrent. Gardez à l’esprit que de manière générale, les poules n’aiment pas ce qui colle au bec !

Poussins ardennais dorés et brahma bleus de 6 jours ne se font pas prier !

Hazza, jeune brahma blessé retrouve vie et appétit avec la pâtée spéciale poussins !

Ever, Egg et Elgy, les orpingtons dorés en pleine dégustation !

Comme vous pouvez le constater, cette pâtée spéciale poussins est simple et rapide à réaliser ! J’ai découvert cette super recette dans le traité Rustica de la basse-cour que je consultais très régulièrement, lorsque j’ai commencé l’élevage des cocottes. C’est à ce propos un très bon ouvrage pour démarrer.

Alimentation des poussins : mise à jour 2022

J’ai appliqué cette recette durant 5 ans environ. Au fil des mois et des années, mon expérience sur le terrain m’a permis d’appréhender différemment la façon de nourrir mes animaux. Surtout après avoir constaté qu’il y avait encore un énorme pourcentage de décès par maladie tumorale, alors même que j’avais depuis longtemps supprimé tout aliment industriel et la plupart des produits chimiques utilisés jusque-là.

C’est la raison pour laquelle j’ai banni le pain de l’alimentation de tous mes animaux. Effectivement, comme chez l’être humain, l’un des principaux facteurs favorisant le développement des tumeurs est l’excès de glucides. Le gluten devant jouer un rôle primordial également. Or le pain (et tous ses apparentés) est riche en glucides, et la plupart du temps, bourré de gluten !

Depuis maintenant deux ans, je veille donc à alimenter mes poules d’une tout autre manière, et les premiers résultats sont au-delà de mes espérances ! Le taux de mortalité des poussins (toutes maladies confondues) a été divisé par 10, ce qui est considérable !

Nouvelle recette pour poussins, encore plus simple et plus saine !

Aujourd’hui, je nourris les jeunes élevés à la maison principalement à l’œuf dur écrasé, du moins les tous premiers jours de vie. Cela vaut aussi pour tous les sujets entrés à la Clinique du Poulet et qui y séjournent en soins. J’ajoute toujours de la verdure à l’alimentation, en fonction de la fréquence des sorties en extérieur et de la possibilité pour chacun d’en ingérer naturellement ou non.

Selon les besoins je peux également incorporer de la levure de bière, qui apporte beaucoup de micro-nutriments (vitamines & oligo éléments), et régule le transit intestinal.

Depuis 2023 j’ai vraiment considérablement amélioré la nutrition de mes poussins, et c’est aujourd’hui ce qui en fait principalement des p’tits poulets vigoureux ayant une belle croissance, tout en limitant les aliments nocifs à leur organisme, et que l’on donne encore trop souvent, simplement par méconnaissance.

➜  Pour en apprendre davantage sur l’alimentation des poules, je t’invite à lire l’excellent article rédigé par Antoine : Comment bien nourrir ses poules ?

➜  Et pour aller encore plus loin et apprendre concrètement comment prendre soin de tes poules et poussins au quotidien, je t’invite à me contacter ou à prendre un RDV découverte (offert) avec moi, afin de te guider pas à pas vers les bonnes pratiques.